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天然雪で2カ月熟成した日本酒「雪中埋蔵」　杜氏ら20人で掘り起こし

【白馬錦】醸造元 株式会社薄井商店

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長野県大町の酒造「薄井商店」（大町市大町）が4月9日、大町産の酒米を寒仕込み、天然雪の中で熟成させた日本酒「白馬錦 純米吟醸 雪中埋蔵」の搬出作業を行った。

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